◆ピーマン&油揚げ◆の炒め煮◆

◆ピーマン&油揚げ◆の炒め煮◆
濃い味だから、これだけでご飯が食べれちゃう!なので『ピーマン&油揚げ丼』はお勧め!

かるくご飯いっぱいいけちゃいます^^/

材料

ピーマン
2個(大きめ)
◎油揚げ
1枚
◎砂糖
大さじ2/3
◎醤油
大さじ2/3
大さじ1
◎酒
大さじ1/2
サラダ油

1

油揚げは熱湯をかけ油抜きする。湯をきり細い千切りにする。
ピーマンはヘタ・種を取り千切りにする。

2

フライパンに油を熱しピーマンを炒め、油揚げも加え炒める。

3

◎の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒め煮し、出来上がり!

コツ・ポイント

油揚げは、熱湯をまわしかけておくのがポイント!
あまり煮詰めすぎると、かなり濃い味になるので注意。

このレシピの生い立ち

油揚げが1枚だけ残っていたので。
レシピID : 268576 公開日 : 06/07/21 更新日 : 06/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (56人)

08/10/19

写真

ある日の一人ご飯にごはんにかけてwうまい!

さよぽん♪

丼物うまそ(笑)いつもありがとうございます!!!

08/10/16

写真

うちの子たちもピーマン食べた!!感謝レシピ☆☆☆ありがとう^o^

よん妻

おこさんも食べてくれたんですね!お助けできて嬉しいです!

08/10/11

写真

味がよーく油揚げにしみて美味しいです~☆ご飯にもお酒にも合う^^

のじまさん

味が濃い目だから、お酒にもあうんですよね。是非、晩酌のお共に

08/10/10

写真

簡単な材料、手順でできるのが、いいですね^^かつ、おいしい!

さよぽん♪

やはり簡単に料理ができるの嬉しいですよね^^ありがとです!

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ちょこ太郎 2006年11月03日 22:01
りなまるちゃん。
ピーマン嫌いなのに、お弁当に作って
持って行ってくれたのね!
感激だわっ!そして喜んでもらえて、私も嬉しいよっ!
つくれぽもくれて、ありがとうね♪
みみももLOVE 2006年12月01日 20:14
こんばんわ!
ピーマンと油揚げ、最高に合いますね♪
かなりおいしくてついついご飯を食べ過ぎてしまいそうになりました(笑)
少し残ったので、明日の朝はご飯にのせて食べたいと思います♪
ほんとにご馳走様でした~!
やまうさ 2006年12月06日 22:03
ちょこ太郎さん、はじめまして!やまうさと申します。

ちょっと濃い目の味付けで、ご飯にあうあう!
晩御飯に作ったんですが、お弁当に持って行こうと思っているうちに無くなりました・・・。(TT)
油揚げとピーマンの組み合わせもとってもいいですね。
ごちそうさまでした。
かけまま 2007年02月15日 22:03
ちょこ太郎サン♪はじめまして♪
揚げもピーマンも好きなんで作ってみましたぁ。
すごいごはんにあいますね。
揚げとピーマンがこんなに合うとは思いませんでしたし。
大変おいしかったです。ごちそうさまでしたぁ。
ちょこ太郎 2007年05月26日 13:48
皆々様。
お返事遅くなり申し訳ございません(反省)
『つくれぽ』頂いた方々、本当にアリガトウございました!!
海 砂 2007年05月27日 00:05
ちょこ太郎さん、こんばんは。 (^o^) 復活されて嬉しいです。
今日、こちらのお料理を、娘たちの運動会のお弁当に入れていきました。
実は、本当は別の野菜料理を入れるつもりだったのですが、時間が
無くなってしまって、、、。 作ろうと思ってプリントアウトしてキッチンに
貼ってあったこちらに変更したんです。 すぐ出来たし、しっかり味で
冷めても美味しかったし、作ってよかった~!! (T^T) 今度は夕飯に、
熱々をいただこうと思います。 ごちそうさまでした。 <(_ _)>
ちょこ太郎 2007年05月27日 08:15
海砂さん、おはようございます^^
復活です!!
今日は娘さんの運動会なんですね♪
そのお弁当に仲間入りなんて、嬉しいです♪
ありがとうございました☆
これからもヨロシクお願いいたしま~す☆
nabeko44kazu 2007年07月29日 00:26
あねごちゃん~こんばんは!
ジュニアは順調かしら~?
このおかず、うちの定番になってるから、
つくれぽするのつい忘れちゃって、ごめ―ん!
唐辛子だけは省略してるけど、絶対美味しい一皿だよね。
朝食に作って、お弁当にも入れて、大活躍だよ。
ごちそうさま~
ちょこ太郎 2007年07月29日 15:42
なべこさん、リピありがとうです!!!
感激ですわぁ^^
もっともっと作ってね(笑)
ジュニアは元気にそだってま~す!
3人娘 2007年08月30日 20:35
ちょこ太郎さんへ
こんばんわ。
夕飯に頂きました。凄くご飯に合うので、
食べすぎました。笑
ピーマンとお揚げがよく合ってて、素敵なレシピですね。
美味しかったです♪ごちそうさま~~^^