タラとキノコと玉ねぎの和風パスタ♪

にんにくは薄切り、玉ねぎは縦に薄切り、まいたけはほぐしておく。しいたけは石づきの先の方を切り、食べやすい大きさに切る。

鱈は耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで 1 分ほど加熱する。その後、皮と骨を取り除き、おおぶりにほぐす。

オリーブオイル大さじ 1 杯と薄切りにしたにんにくをフライパンに入れ、ほんのりきつね色になるまで加熱する。

4) にじゃじゃっとお醤油を少々加える。

全体が炒まったら、塩、こしょうで味をととのえる。(具材が煮詰まってしまったらパスタの茹で汁を加える。）

たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。

パスタが茹で上がる頃と同時に具材が熱々の状態になっているようにする。

パスタとソース、両方とも熱々の状態でまぜる。この時、ソースの入っているフライパンの火は止める。

10) のパスタとソースを混ぜる時にお好みでオリーブ オイル少々も追加で混ぜるといいですよ！