さっぱり頂く鮭ときゅうりご飯。

きゅうりやレモンは塩でもこすり洗いします。きゅうりは表面の臭みを取り、レモンは皮のまま食べるので、表面を綺麗にします。

きゅうりは輪切りにします。

きゅうりは塩少々入れて塩もみしておきます。

ボウルに塩もみしたきゅうりとレモン、ごま、鮭フレークか、ほぐした鮭を入れます。

混ぜこんで海苔を散らしたら出来上がり！海苔は無くてもいいよ♪