ザクザククッキー

〈準備〉

※コツ・ポイント参照

☆を全部一つのボウルに入れ泡立て器でくるくる混ぜ、だまをとる。
バターを入れ、手で粉類にすり込むようにしサラサラにする。

①に卵黄を入れ、手で生地をまとめる。

20cm×20cmくらいに成型する。

焼き上がったら、粗熱をとり、パキパキ折ります。

しっかり冷めたら、密閉容器に入れて
保存。