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缶詰消費に☆魚の缶詰焼きそば

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Description

魚の缶詰って中華麺と相性が良いんです(*'ヮ'*)
材料費も安いし、最低限しか油を使わないのでヘルシーです☆

材料 （1人分）

中華麺
1玉
味付けの魚の缶詰(今回はいわしの蒲焼缶を使用)
1缶
長ネギ
1/2本〜1本
鷹の爪
1/2本(お好みで)
醤油・みりん
大さじ1/2
塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは薄めの斜め切り、鷹の爪は小口切りにする。(辛さが苦手な方はなくてもいいです)

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油を引かないで中華麺を入れ、両面こんがりと焼き目が付くまで焼く。一旦皿に取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンにサラダ油を引いて、鷹の爪を弱火で香りが出るまで炒めたら長ネギを加えて炒め、みりん・醤油で味付けする。

  4. 4

    ③に②の中華麺を加え、少量の水でほぐしたら缶詰を身をほぐしながら汁ごと加え、混ぜながら炒める。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◎中華麺を焦げ目が付くまで焼くことで麺の風味が香ばしくなります。◎魚の缶詰は味付けならいわしでもサンマでも何でもOKです。ただしサバ缶は量が多いので1/2缶にして下さい。◎長ネギが無ければしめじ1/2パックでもOKです。

このレシピの生い立ち

家に色んな種類の魚の缶詰が余っていたので。
使う缶詰を変えると味が変わって飽きません。
レシピID : 2687637 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/07/11

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缶詰消費に☆魚の缶詰焼きそば
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