残りもので?我が家のそばがき
Description
茹で過ぎた のびた にサヨナラ
材料
作り方
-
-
1
-
お蕎麦をフードプロセッサーで形が無くなるまで回す
-
-
-
2
-
3センチくらいに丸め少し上から押さえ平たくする
-
-
-
3
-
油であげて表面がカラッとしたら完成!
-
-
-
4
-
大根おろしと麺つゆでワサビを添えたりして食べてみてください
-
コツ・ポイント
あまり大きくしない方が美味しいですよ
このレシピの生い立ち
我が家は麺類が大好きなのですが、多く茹で過ぎてしまうことがあり、翌日のびたお蕎麦を食べるのが嫌で…