豪華☆ささみチーズフライの画像

Description

ささみ1本丸ごと…ガブっと食べるのが我が家の基本のささみチーズ☆
他に具材を入れないから、チーズたっぷりが楽しめます♡

材料

大6本
少し
1個分
パン粉
少し
塩コショウ
少し

作り方

  1. 1

    写真

    ささみはスジに沿って縦に切り込みを入れて観音開きにする。その時にスジは、削ぐ様に取る。初めに引っこ抜くと穴ができやすい…

  2. 2

    開くのに豪快に失敗したやつはのけておき、後で修復に使えます。
    少し破れたものは使えます!

  3. 3

    写真

    軽く塩コショウを振り、チーズ半分を更に半分折にして真ん中にのせます。1本につき1/2枚が理想ですが私は気持ち多めに♡

  4. 4

    写真

    具が見えない様に、元のささみ1本状態に戻します。破れたささみを少しくっつけ塞いでも◎

  5. 5

    写真

    後は小麦粉・卵・パン粉の順に付けます!パン粉は細目タイプがお勧め!ない時はポリ袋に入れて、手で揉むor麺棒で潰しても◎

  6. 6

    写真

    170〜180度の油で揚げます。割とすぐに火が通ります。表面がキツネ色になれば完成!チーズが溶けてでてき出したら取り出す

コツ・ポイント

欲張ってチーズを入れすぎると揚がる前にチーズが溶け出し、大変です!
ささみもスジ取りにこだわり過ぎると破れるのでテキトーにしても◎
破れたらかならず穴を失敗作や、余裕のあるささみ部分を削って埋めてください!

このレシピの生い立ち

とにかくチーズが好きで…
レシピID : 2688571 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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♡奈津亜♡
晩御飯の一品に(^ν^)簡単に美味しく出来ました♪

つくレポ感謝♡ふっくら美味しそう! 是非また作って下さい★