ピリ辛ヘルシーきのこと豆腐オムレツ

椎茸は薄切りにしておく。
豆腐はボールに入れ菜箸でぐちゃぐちゃと混ぜる。

その中に胡麻油以外の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。

熱したフライパンに胡麻油を流し入れ、混ぜ合わせた材料を流し込む。