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家族一緒に麻婆豆腐

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Description

材料少なく、家族の好みにも合わせれる麻婆豆腐を簡単に作りたくて(^-^)

材料

豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
長ネギ
1本
豚肉
50～100g
☆酒
大2
☆オイスターソース
大2
☆味噌
大1
☆片栗粉
大1
☆砂糖
小1
☆醤油
小1
☆水
200cc
ラー油
食べるとき

作り方

  1. 1

    豆腐を水切り。
    水切り甘くても、味噌を多めにすれば大丈夫。
    豚肉と長ネギを小さめ切る。

    ☆の材料をすべてあわせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し胡麻油をひき、豚肉と長ネギを炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通れば、豆腐を手でちぎり(包丁で切ると見た目がいい)加え、☆を投入。

  4. 4

    とろみがつけば、出来上がり♪

    食べるときラー油で辛味を。
    取り分けてから好みで入れてください。

  5. 5

    お豆腐2丁で増量して作る時は、☆を1.5倍にして作れます。

コツ・ポイント

3の工程は手早く。なので調味料や材料は近くにおいて、調理して下さい♪

水切りが上手な人→味が濃い目と感じたら水50ccくらい足してみて下さい。

豚肉は50gでも十分ですが、家族の食べ盛りにあわせてみて下さい。

このレシピの生い立ち

取り分けたあとに辛くできなぃか、と思い作ってみました。
レシピID : 2689066 公開日 : 14/06/28 更新日 : 20/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月26日
写真
Richland☆Y
後入れラー油で好みの辛さに調整できるので家族に好評でした♡有難う

家族にも好評で嬉しいです♪作ってくれて有難う。れぽも感謝♪

2014年6月30日
初れぽ
写真
いろはすとろんぐ
おかずになって、よかったです!!

初レポです。作ってくれてありがとぉ。おいしそぉです♪嬉しい♪

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ひろひよ
家族一緒に麻婆豆腐
by ひろひよ