サクサク★酒粕クラッカー
Description
さっくさっくしていて、ほんのりチ−ズ風味。おつまみや子供のおやつにもってこい♪
yukarin55
材料
作り方
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1
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菜種油・酒粕以外をビニ袋に入れてしゃかしゃ。そこへ中心部分に、なたね油を投入！
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2
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空気をふくんだ状態でくるっと袋の口をねじって全体をボロボロするまで混ぜ合わせます。
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3
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ボロボロしてきたでしょう？これがポイント♪決して練らないようお願いします
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4
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そしてここで、酒粕ペ−ストを入れます
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5
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全体を酒粕と袋の中で混ぜ合わせたらひとまとめにする
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6
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袋かえ生地を取り出して厚さ2ｍほどにの麺棒などでのばし、真四角にカット。
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7
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天板に並べて160度～170度で15分焼いたらできあがり♪こげそうなときはアルミをかぶせてください
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8
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この分量でやいたら、5歳児のﾁﾋﾞと私でほとんど一日でなくなってしまいました・・
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コツ・ポイント
ポイんトは決して練りこまない事。さっくり混ぜ合わせてから最後酒粕ペ−ストでひとまとめにしてください
このレシピの生い立ち
自家製の酒粕ペ−ストを使ったスイ−ツや料理のmenuを考えていて、酒粕特集でのっていたクッキ−からヒントを得ました。娘のおやつにも健康的でよいです。
yukarin55
