ササミの竜田揚げ~子供喜ぶカレー風味~

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Description

手をなるべく汚さずに竜田揚げ!!
子供も大人のお弁当にも喜ばれるカレー風味(^o^)

材料 (4人分)

10本程度
カレールゥ(カレー粉末でもOK)
1パックの内の1/8
30g
塩・胡椒(ブラックペッパー)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り除き、包丁の背で叩いてのばす。
    のばしたら塩・胡椒を振る。

  2. 2

    ジップロックやポリ袋に分量の片栗粉を入れ、カレールゥをすりおろす。
    しっかりと口を閉じてから振る。

  3. 3

    ジップロックやポリ袋に片栗粉とカレー粉を入れて振ったらササミを入れて満遍なく粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多目に油を入れて温まったら、粉をまぶしたササミを揚げ焼きにする。
    (天ぷら鍋でも揚げても大丈夫)

コツ・ポイント

カレー粉がない場合はカレールゥを細かく砕いて使って下さい。
片栗粉たっぷりが美味しいです。

このレシピの生い立ち

正油味がマンネリ化したので。
レシピID : 2690018 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/06/30

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