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舞茸は縦に割き、鶏肉は、皮を取って食べやすい大きさに。ネギは斜め切りに。ニンニクはみじん切りにします。
塩を入れたたっぷりのお湯で、パスタを茹で始めます。
ニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ火にかけ、香りをじっくり移します。そこにバター7gを入れ馴染ませます。
そこにめんつゆと醤油を入れて、軽く焦がします。そして、鶏肉を入れて炒めていきます。
キノコとネギも続けて炒めていきます。ある程度火が通ったら白ワインを回し入れて、アルコールを飛ばします。
茹で上がったパスタを、その中に投入し、塩コショウで味を整えながら、炒めます。バター3gで照りをつけたら出来上がり!
わぁ!器も素敵ですねー!つくれぽありがとうございます!
レポありがとうございます!美味しそうですね!
レポありがとうございます!美味しくできて、よかったです!