チビ夏の弁当*カエル
管理栄養士こに蔵
作り方
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1
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ご飯を梅干し入れて炊きます。三合くらいで一個。混ぜちゃうと梅干し味で息子はたいがい嫌がるので、そっと取り出す。
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2
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カエルなので緑っぽいふりかけを混ぜます。寿司酢も混ぜます。これが基本で、熊なら茶色っぽいふりかけなどに。
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3
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握りやすい熱さまで冷ます間にチーズを切ったり、人参を切って少し濡らして砂糖少しとレンジチンして冷ましたり、準備。
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4
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カエルの顔→楕円に、目のとこ→まん丸にぎり２個、ラップで握り、弁当箱におさまるか見る。大きさや形が決まれば目口つけて。
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5
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あら熱とれてから弁当箱へおさめる。出来るだけ手から菌をつけないように、ラップや菜箸で。水気も入れない。
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6
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おかずも冷めてから詰める。さらにしっかりさましてから蓋。食べてねと祈る私。カエルおにぎり弁当できたー。
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7
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自然色食材で飾りに使うのは、梅干し、人参、ウインナー、チーズ、蒸し豆、うずらゆで卵、ヤングコーン、昆布、海苔です。
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コツ・ポイント
夏はいたまないか気になる、でも人工的色は抵抗あり。そこで梅干し入れてご飯を炊き、混ぜないように取り出して、寿司酢とふりかけ混ぜました。
このレシピの生い立ち
ほんと、気まぐれ甘えん坊イヤイヤ、悪魔の三歳のために(^_^; ほんのちょっと雰囲気作りしてみようと。記録してみます。本人いわく、チーズ（目）から食べた、らしい(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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