ナスとゴーヤの味噌炒め

ナスとゴーヤの味噌炒め

Description

ご飯に合う1品。手間いらずですぐできる。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1本(300g)
なすび
2本(300g)
大さじ2
合わせ調味料
みそ
大さじ1
大さじ1
さとう
大さじ2
小さじ1
50cc

作り方

1

写真

ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取、1センチ幅に切る。ナスビは縦に何か所か皮を剥き、1センチ幅に切る。

2

調味料をあわせておく

3

写真

強火で5分炒める

4

写真

合わせ調味料を入れ、からめるように強火で、水分が無くなるまで炒める

コツ・ポイント

なすびは水にさらさず、切ったらすぐに使う。ゴーヤも生のまま使う。

このレシピの生い立ち

常備菜のナスの味噌炒めにゴーヤを加えてみた。味噌がゴーヤの苦みをやわらげるような気がして美味しい
レシピID : 2692890 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/07/01

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