レンチンそぼろ飯
作り方
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1
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ほうれん草を耐熱皿に並べて600wで1〜2分くらい。冷まして水気を切り細かく切ったら出汁醤油をかける。
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2
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耐熱ボールに玉子を割り、砂糖を少し入れてかき混ぜ600wで1分。途中何度かレンジを開けてかき混ぜ、そぼろにする。
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3
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耐熱ボールに豆腐を入れて、600wで1分ほど水切りする。
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4
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耐熱ボールに鶏挽肉、酒、出汁醤油、砂糖を入れてラップでふんわり閉じ600wで2分温める。
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5
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鶏挽肉を1度取り出して④の豆腐と混ぜ合わせそぼろ状に、再度レンジで2分ほど温め火の通りが悪い場合はもう少し温めて下さい。
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6
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どんぶりにご飯を盛り、挽肉そぼろ、玉子そぼろ、ほうれん草をご飯の上に盛り付ける。
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7
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☆味が薄ければ焼き鳥のタレをかけて。
お醤油、みりん、砂糖をレンジでチンすれば出来ます。
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コツ・ポイント
耐熱ボール3個でレンジで出来ます。
(ワット数や時間は調整してください)
ほうれん草を小松菜やピーマンに
鶏挽肉を豚コマや牛コマにすればレパートリーが増えますね。
(ワット数や時間は調整してください)
ほうれん草を小松菜やピーマンに
鶏挽肉を豚コマや牛コマにすればレパートリーが増えますね。
このレシピの生い立ち
幼児食になった息子のランチの定番です。このレシピは大人用です。子ども用なら小松菜で、味付けは出汁だけで十分です。