あらめ昆布 夏野菜入りの画像

Description

八戸の削り節屋(有)静岡屋の「あらめ昆布」に夏野菜を加えたご飯がススム一品。サッパリとした夏にぴったりのご飯のお供です。

材料

あらめ昆布
20g
1本
すりおろし生姜
適量
めんつゆ
適量
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    あらめ昆布を3倍のぬるま湯(または水)で10分程度戻す。

  2. 2

    きゅうり、にんじん、みょうが、ちくわを小さめに刻む(千切り等)

  3. 3

    戻したあらめ昆布に、刻んだ野菜、ちくわ等を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    混ぜ合わせたあらめ昆布に、すりおろし生姜とめんつゆ、お好みで砂糖を少々入れ、よくかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

(有)静岡屋(八戸市)の「あらめ昆布」に夏野菜をで和えました。夏にぴったりの清涼感たっぷりの一品です。

※冷奴に添えたり、そうめんの具としてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

※青森県八戸市の水産加工品メーカーではたらくママたちが普段から食べているレシピ。

●ご飯のお供にぴったりのあらめ昆布を夏向けにアレンジしてみました。
レシピID : 2693957 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/07

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