●◎●おからこんにゃく&鶏バーグ●◎●
ぴぽぴぽ
作り方
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1
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冷凍しておいたおからこんにゃくを解凍し、生姜と一緒にフードプロセッサーでミンチ状にして水気を良く切ります。
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2
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1にたまごを加え、良く練り混ぜ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
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3
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2を4等分して、ハンバーグを作る要領で、形付け、フライパンで焼きます。
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4
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お皿に盛り付け、お好みで大根おろし、青シソ、ぽん酢をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
水は良く切ったほうが良いと思います。解凍すると水気が切りやすかったです。
このレシピの生い立ち
おからこんにゃくをそのまま焼いたりして食べたんですが、なんとなくにおいが気になり・・・。生姜を入れたらまったく臭いは気になりませんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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