♪切っても切ってもハートのケーキ♪

ボウルに卵を割りほぐし50℃の湯せんにかけ泡立て器でもったりするまで泡立てアガベシロップ大匙2とラム酒を入れて混ぜます。

全粒粉とキャロブ粉を合わせてふるい、2～3回に分けて加えて丁寧に混ぜ合わせオリーブオイルと豆乳20ccを加えます。

紙を敷いた型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30～35分間焼きます。竹串を通して何も付かなければ焼けています。

ハートを、くり抜いたあとのスポンジケーキは、ちょっぴり可哀相な感じですが…^_^;
食べられますので…おやつに(^^)/

水切りしたお豆腐はミキサーで滑らかにしておきお湯で溶かしたゼラチンと豆乳20cc、アガベシロップ大匙8を混ぜ合わせます。

パウンドケーキの型にババロア液を少しだけ流し入れ、型抜きしたハートのスポンジを逆さまに並べていく。

冷蔵庫に入れて冷やし固めれば土台の部分は出来上がりです☆

試作品を切ってみたところです(*^_^*)
もう少し、ハートが上に来た方が良いので上からババロアを多めにかけたいところ！

ミントやブルーベリー、ドライフルーツ、マカロンなど、お好きなものでトッピングを楽しみましょう～♪