ビールと共に 春きゃべつとソーセジ、チーズのサラダ

春きゃべつを、ソーセージ、粒マスタードの黄金コンビで、サラダに、チーズでボリュームをプラス。きゃべつの甘味が引き立ちます。

材料 (2人分)

きゃべつ
1/4
ソーセージ
8~10
粒マスタード
適量
ヴィネグレットソース
塩 胡椒 砂糖 酢 サラダ油 レモン汁
チーズ
お好きなタイプを適量

1

きゃべつは、ざくぎりにして塩ゆでする。(沸騰したお湯に、1%の塩を入れ、キャベツを入れる、再び沸騰したらざるにあける。)そのまま、きゃべつを広げて冷ます。

2

ヴィネグレットソース(一般的なドレッシング)をつくり、ゆでて刻んだソーセージ、粒マスタードを和える

3

きゃべつが冷めたら、2のソースと和える

4

器に盛り付け、上に、切ったチーズをのせる。

5

6

コツ・ポイント

粒マスタードをたっぷりと使うとこれがビールにはもってこいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2696 公開日 : 00/03/01 更新日 : 00/03/01

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