ガスパッチョ

トマトの皮を湯むきします。 熱湯にそのまま１分くらい入れるだけ。 少し冷ましてから皮をむきます。

きゅうり１本はちっちゃなさいのめ切りにします。 （最後の飾り用） もう1本のきゅうり、赤ピーマン、にんにくは適当な大きさに切っておきます。

トマトを適当な大きさに刻んで ミキサーにかけます。 その後、きゅうり１本分、赤ピーマン、にんにく、玉ねぎ、 オリーブオイル、レモン汁を加えて さらにミキサーにかけます。