おからバナナマフィン

湯煎して溶かしたバターに、砂糖と全卵とおからを加え、ダマにならないように混ぜる。

あらかじめ薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておき、生地と混ぜ合わせる。

粗めに潰したバナナを生地に加えて混ぜる。

マフィンカップに生地を入れ、約20分焼く。