レモン香る♪簡単 しっとり マドレーヌ
たあこママ♪
作り方
-
-
1
-
バターをレンジ弱で1分半加熱し溶かす。溶けきらない場合は、30秒ずつ追加加熱。人肌まで冷ます。
-
-
-
3
-
ボウルに上白糖と粉糖とサワークリームを入れ、泡立て器でよく混ぜる。最初は混ざりにくいが段々ねっとりとまとまってくる。
-
-
-
4
-
③をよく練ったところで卵を一つずついれ、その都度分離しない様に手早く混ぜる。すりおろしたレモンの皮も加えよく混ぜる。
-
-
-
5
-
ふるっておいた粉を半分いれ、ぐるぐる混ぜる。混ざったら残り半分もいれ混ぜるが、この時は粉気がなくなったらO.K.
-
-
-
6
-
人肌まで冷ました溶かしバターを一気に入れ、混ぜる。バターは混ざりにくいので泡立て器をボウルの底に付けしっかり混ぜる。
-
-
-
7
-
生地をお玉で型に8分目まで流し入れる。予熱しておいたオーブンで15～18分、焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
8
-
焼き上がったらケーキクーラーなどの上でしっかり冷ます。
-
コツ・ポイント
混ぜて行くだけなので、特にありません。
※薄力粉70gと表記しましたが、私のミスで80gの間違いです。また、ベーキングパウダーも大さじではなく小さじの間違えです。印刷して下さった方スミマセン
※薄力粉70gと表記しましたが、私のミスで80gの間違いです。また、ベーキングパウダーも大さじではなく小さじの間違えです。印刷して下さった方スミマセン
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、子供と作れる、子供でも覚えやすい分量で、簡単なものをと考えてたどり着いたレシピです。
