美味しい！チーズパンとレーズンパン☆
ちょこっとうさぎ
作り方
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1
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粉に砂糖・塩・イーストを入れまぜる。（イーストは砂糖と一緒にして塩とくっつかないようにする。）ぬるま湯をいれこねる。
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2
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こねあがったら、半分の重さにわけ、片方はレーズンを入れてまぜる。2〜2.5倍に膨らむまでおいておく。
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3
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発酵したら3つにわけ、丸るめたら20分ベンチタイム。
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4
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ベンチタイムが終わったら、生地を丸く広げ、チーズを乗せる。レーズンはのせず、広げるだけ。
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5
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写真のように2折りしたらクルクルとまく。
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6
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しっかりとじたら、すこし、手で形を整えて、二次発酵25分ほどで倍になるのをまつ。
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7
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クープを入れ、チーズはチーズを乗せる。レーズンにはバターを、のせる。
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8
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200度で15〜20分やく。焼く前にパンに霧吹きで水をかける。
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コツ・ポイント
のんびり気長にやれば失敗はしないです☆
このレシピの生い立ち
同じパン生地で全く違う味をお手軽に作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
