野菜たっぷりカルボナーラ風ショートパスタ

フライパンにオリーブオイルとニンニクを炒め、香りがたったらベーコンを入れる。

しめじは半分の長さに切り、玉ねぎは１センチ各くらいにショートパスタと合わせて丁度良い大きさに切る。

１のフライパンに２の玉ねぎとしめじを加えて炒める。軽く塩胡椒して、小麦粉をまぶして更に炒める。

４にパルメザンチーズを入れて混ぜる。

鍋にショートパスタを茹でる。既定時間のー１分くらい。パスタを茹でる湯を利用しトマトを湯むきし１センチ角に切る。

同じく、パスタを茹でる湯を利用し、ブロッコリーも１分ほど茹でて取り出し１センチ角に。ふさは大きめに。

皿に盛って、生卵の黄身を乗せて完成。