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夏野菜のチーズグラタン

夏野菜のチーズグラタンの画像

Description

子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )

材料

ナス
一本 約150g
トマト
中2個 約180g
ジャガイモ
小3個 約100g
ピーマン
小1個 約30g
コンソメスープ
150cc
ピザ用チーズ
約60g

作り方

  1. 1

    写真

    子供の苦手な野菜トップ3のナス・ピーマン・トマトとジャガイモを用意

  2. 2

    なすはくし切り。
    ピーマンは輪切り。
    トマトとジャガイモは1センチの角切り。

  3. 3

    コンソメスープでナスとジャガイモに火が入るまで茹で、火が入ったらピーマンも入れさっと茹でたらスープごとお皿に並べる。

  4. 4

    トマトをバランスよく散りばめる。

  5. 5

    チーズをお好みの量散りばめ、オーブン180℃で8分間焼き焼き色が着いたら完成☆

コツ・ポイント

ナスは切ってから水にさらすことによりアクが抜けます。

このレシピの生い立ち

学校の幼児期の野菜嫌い克服のレシピの課題で考案しました。
レシピID : 2701422 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07

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管理栄養士☆まろん
夏野菜のチーズグラタン
by 管理栄養士☆まろん