蒸し鶏～美味しい野菜を添えて～

肉の厚みを均等にするように包丁を入れたら、筋を切る。ﾌｫｰｸで穴を開け、酒に浸す。
蒸す直前にﾊｰﾌﾞｿﾙﾄをすりこむ。

ｷｬﾍﾞﾂは荒千切りに、ﾊﾟﾌﾟﾘｶはくし切りにし、ｴﾘﾝｷﾞは縦に手でさく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｷｬﾍﾞﾂを敷き、その上にｴﾘﾝｷﾞとﾊﾟﾌﾟﾘｶをのせ、一番上に肉を置いたら、酒を加える。

ぽん酢をかけていただきます♪
ほんのり甘い、こちらのぽん酢がよく合います。