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野菜たっぷりミートソース

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Description

野菜たっぷりのミートソース。我が家ではたっぷり作って冷凍保存してます♪レシピの写真は８人分です。

材料 （4人分）

合びき肉
300ｇ
たまねぎ（大）
1個
ピーマン
2個
にんじん（小）
１個
にんにく
１片
小麦粉
大さじ3
ブイヨンスープ
１カップ
トマトの水煮（カット）
390ｇ
トマトピューレ
大さじ4
ウスターソース
大さじ3
チリペッパー
少々
オレガノ(ドライ)
少々
ローリエ
２枚
塩コショウ
少々
粉チーズ
お好みで
パセリみじん切り
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくをみじん切りにする。（にんにくはチューブのすりおろしでもＯＫ）

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して、たまねぎ、にんにく、にんじん、ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    写真

    ひき肉を加えて炒め、火が通ったら小麦粉も入れて、２～３分炒める。

  4. 4

    写真

    ブイヨン、トマトピューレ、トマト水煮、ウスターソース、オレガノ、チリペッパー、ローリエを加え煮詰める。

  5. 5

    写真

    しお、こしょうで味を調える。
    パスタにかけてできあがり♪
    粉チーズ、パセリはお好みで♡
    写真はバジルをのせてます♪

コツ・ポイント

野菜はできるだけ細かいみじん切り。
小麦粉を加えたら粉っぽさが無くなるまで
炒めます。

このレシピの生い立ち

カロリーダウンしたくて野菜をたっぷり入れました。
レシピID : 2701731 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年5月22日
写真
yume2255
とても美味しかったです(✿´ ꒳ ` )ﾉまた作ります！

作ってくれてありがとう♪とても美味しそうです！ψ(´ڡ`♡)

2014年12月20日
初れぽ
写真
3kuroko
冷蔵庫の残り野菜たくさん入り。あっさりしてて美味しいー。

作ってくれてありがとう♪残り野菜消費できるしヘルシーですよね

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