彩りバッチリ夏野菜カレー!の画像

Description

いつものカレーがお洒落に変身!
野菜好き夫婦のカレーバイキング〜。

材料

適量
適量
カレールー
適量
ご飯
飾り用野菜
赤パプリカ
黄色パプリカ
ピーマン
ナス

作り方

  1. 1

    いつもの我が家カレーを作ります

  2. 2

    飾り野菜を1センチ角の大きさに切りそろえます。
    ナスとピーマンは切った後、素揚げします。

  3. 3

    濡らしたお茶碗にご飯を入れてカレー皿の中央にひっくり返します
    ご飯の周りにカレーを入れます

  4. 4

    飾り野菜を好きなように好きなだね乗っけ盛りして完成〜(^ω^)

  5. 5

    お好みですが、なす以外の野菜を素揚げしても良いかも!
    特にお子様には揚げた野菜の方がたべやすいかも。

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃える。
ジャガイモは使わない

このレシピの生い立ち

カレーの付け合わせのサラダを作るのすら面倒だったので、ならば野菜を好きなだけ乗っけちゃえー!( ^ω^ )
。。。と、カレーバイキング(野菜載せ放題)をやってみたら旦那には好評でした。
レシピID : 2702253 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

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