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手羽先の甘辛煮

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Description

甘辛具合が食欲そそります(^_^)v

材料

手羽先
20こ
酒
100cc
醤油
100cc
水
100cc
砂糖
大さじ2
和風ダシ顆粒
小さじ2
ニンニクすりおろし
1かけ
生姜すりおろし
1かけ
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に材料全部いれます！

  2. 2

    写真

    落し蓋みたいにキッチンペッパーをかぶせ鍋に蓋をして火をつけます。

  3. 3

    写真

    15分くらいしたら落し蓋を外し手羽先を上下逆転させるように混ぜて弱火で更に15分くらい煮たら火を消し放置。

  4. 4

    写真

    30分くらい放置したものがコレ♪調理時間1時間たらずでもそこそこ味がしみていてお肉もホロホロです♪

コツ・ポイント

鷹の爪を入れてピリッとさせること(^_^)v次の日の晩ごはん用に前の晩に作っておいてあら熱がとれたら冷蔵庫に保存しておくと更に美味しくなります！

このレシピの生い立ち

小さい頃実家で食べていた手羽先の甘辛煮を自分なりに再現させてみたよ～♪
レシピID : 2703062 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月28日
初れぽ
写真
野菜っ仔
しょうが味と甘めの味、くせになりますねぇ(^.^)

ありがとぉ♪これ娘の大好物なんです(^ー^)また作ってねぇ♪

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( )
さゆよよまま
手羽先の甘辛煮
by さゆよよまま