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山芋をすりおろし玉ねぎは極細いみじん切りにする(玉ねぎの量は好みにより調整を。大さじ擦りきり1を目安にしてみてください)
ボウルに1の山芋、みじん切りの玉ねぎ、玉子、調味料をすべて入れしっかり混ぜる。
フライパンを一度加熱し濡れ布巾で急冷する(焦げ付き防止のため必ず行ってください)それからバターをぬり 2 の山芋をいれる
極弱火で蓋をして10分くらい置きます。(この写真は蓋は小さいですができればフライパン全体が隠れるようにしてください)
つまようじをすこしさし表面がかたまってたらできあがり。仕上げにマヨネーズ、青のりを振りかけてできあがり
ありがとうございます(^-^)おいしそうですね♪嬉しいです♪