じゃがポタ
youichie
作り方
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1
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じゃがいもは計ると２００ｇ弱でした。
皮をむいてラップにくるみ、５分レンジにかける。
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2
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大まかに潰し、コンソメスープと一緒にミキサーにかける。
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3
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鍋に移し、牛乳でお好みのとろみ加減にのばす。最後に塩も加えて味を調える。
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コツ・ポイント
私はレシピID270373の【重ねて重ねてキャべTON】の蒸し汁をコンソメスープとして使いました。じゃがいもによってとろみ具合が違うので、スープは一気に加えず、、ミキサーをかけながら様子をみて加減してください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもしかなかったので、究極にシンプルな材料で作れるポタージュを考えました。
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