鶏もも肉の梅しそ焼き

梅干しを包丁でたたいてペースト状にする。青じそは細切りに。

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウし、片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。

１の梅干しと青じそを加えて、さっと和える。