マクドナルド風てりやきバーガーたれとマヨ

みりんと砂糖を小鍋に入れて中火にかける。砂糖がだいたい溶けるまで煮る。

砂糖が溶けてグツグツしてきたら、しょうゆを投入。煮詰まってきたらしょうがのすりおろしを加える。チューブしょうがもOK。

分量外の少量の水でといた片栗粉またはコーンスターチでとろみをつけて火を止める。

実際のてりやきバーガーの作り方の手順です。
バンズにタップリのマヨネーズを塗ります。

ハンバーガーパティ(肉)をフライパンで焼いて…作っておいた照り焼きソースにドボンと漬け込みます。

パティの表面に満遍なくてりやきソースがついたら、引き上げてマヨネーズを塗っておいたバンズにのせます。

バンズはごま付きのものだとよりMっぽくなります。

私はタマネギの辛味が好きなので、タマネギの輪薄切りを水にさらしたものを加えます。Mの味からは離れますが…。

『照り焼きバーガー』の人気検索で1位になりました。（2019年3月現在）ありがとうございます。