マクドナルド風てりやきバーガーたれとマヨ
Description
我が家で簡単にMのてりやきバーガー!おうちで作るからヘルシーおいしい。
2月24日に話題のレシピにピックされました。
2月24日に話題のレシピにピックされました。
材料
(二人分)
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
しょうがすりおろし
小さじ1
片栗粉またはコーンスターチ
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
ポッカレモンなどレモン果汁
大さじ1.5
大さじ1
作り方
-
-
1
-
みりんと砂糖を小鍋に入れて中火にかける。砂糖がだいたい溶けるまで煮る。
-
-
-
2
-
砂糖が溶けてグツグツしてきたら、しょうゆを投入。煮詰まってきたらしょうがのすりおろしを加える。チューブしょうがもOK。
-
-
-
3
-
分量外の少量の水でといた片栗粉またはコーンスターチでとろみをつけて火を止める。
-
-
-
4
-
マヨネーズです。
マヨネーズ、レモン果汁、練乳を分量どおり混ぜるだけ。
-
-
-
5
-
実際のてりやきバーガーの作り方の手順です。
バンズにタップリのマヨネーズを塗ります。
-
-
-
6
-
ハンバーガーパティ(肉)をフライパンで焼いて…作っておいた照り焼きソースにドボンと漬け込みます。
-
-
-
7
-
パティの表面に満遍なくてりやきソースがついたら、引き上げてマヨネーズを塗っておいたバンズにのせます。
-
-
-
8
-
パティの上に、ちぎったレタスをパラパラと申し訳程度にのせて(Mのレタスってほんと申し訳程度ですよね)完成。
-
-
-
9
-
バンズはごま付きのものだとよりMっぽくなります。
-
-
-
11
-
『照り焼きバーガー』の人気検索で1位になりました。(2019年3月現在)ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
マヨネーズはケンコーマヨネーズというところのものを使用するといちばん味が近いです。コンデンスミルクがない方はハチミツなどでも結構ですが、やっぱりコンデンスミルクがいちばん近い味になると思います。
このレシピの生い立ち
オーストラリアのマクドナルド(こちらでは何故か『マッカス』と呼ばれています)にはてりやきバーガーがないので、どうしても突然食べたくなって。