シンプルな卵ポテトサラダ♡
よーちゃん45♡
作り方
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今回は、じゃがいも４コ＆卵３個＆きゅうり１本のみで作ります♪材料より多目ですね…(笑）
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じゃがは、小さめにカット！きゅうりは薄めにカットして塩揉みにしてしんなりするまで放置！この間にゆで卵をゆでておきます！
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簡単にゆで卵の殻が剥ける方法♪レシピID2721286
よかったらやってみてください♡
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ゆで卵がゆだったらお好きな加減までカット！もしくは 卵をビニール袋１つで潰せる方法も♡レシピID3023698
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じゃがいもを竹串がすっと通るまでよくゆでてください！圧力鍋があると楽チン♪
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私は圧力鍋を使います。加圧なしでピンがおちるまで自然放置。チェックして、まだ茹で足りなければもう１回！参考程度に。
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じゃがいもがゆであがったら熱いうちに、お好きな加減まで潰してください！私はなめらか派なのでしっかり潰します♪
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少し冷めたら、じゃがに卵＆水分をよく切ったきゅうりと★をIN！
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じゃがの量にもよりますが、材料以上に塩こしょう＆マヨは使うと思います！そこはお好みで♪
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じゃが＆マヨが馴染んだら完成♡からしは多目がおすすめです！味見をしつつ調味料は増やした方がいいと思います♪
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(追記）ちなみに作り方１の写真の量で、マヨは約大さじ５使いました！材料は少し少な目の分量になってます！
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この味を気に入ってくれた方は♡姉妹レシピのマカロニサラダレシピID2705950もぜひ♪
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和風ポテサラもぜひ♡レシピID2721937
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残っても大丈夫♡油揚げにリメイク♪レシピID2738533お弁当にも持って行けるし簡単ですよ♡
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コツ・ポイント
きゅうりはしっかり塩揉みして水分をきってください！じゃがいもの量によって塩こしょう＆マヨは大量につかいます！からしは多目がおすすめです♪ハムや、魚肉ソーセージはお好みで！シーチキン入れると更に美味しいです♡アレンジのバリエーション豊富です♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜のポテサラは、砂糖がはいってて甘くて苦手…それに、ハムとかも好きではない…そこで、自分の好きな物で作ってみたところ、好評だったので♡今では、卵とじゃがいもだけで作っちゃうことも(笑）
よーちゃん45♡
