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沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、茹でる。(固さはお好みで)すぐに水にとって冷まし殻を剥いておく。
※の調味料を全て合わせて、ひと煮立ちさせる。
袋にゆで卵と粗熱を取った調味液を入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫に入れる。ひと晩置いたら食べられます。