キュウリも入れちゃえ!春雨炒め
作り方
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1
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春雨を茹でてザルにあげ、ザクザクっと適当な長さに切ります。
今回は春雨のかわりにくずきりを使いました。
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2
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キュウリは千切りに。他の野菜たちは適当に。お野菜は何でも良いと思います。今回は頂き物のインゲンと玉ねぎとキュウリ。
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3
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ごま油で野菜たちを炒めます。
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4
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野菜たちがしんなりしてきたら、
春雨を投入。くっついて扱いが大変ならごま油追加。
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5
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砂糖と醤油を入れます。入れ過ぎ?と思っても大丈夫。春雨が醤油をすうので思ったより濃くならない。
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6
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仕上げにゴマをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
お野菜は何を入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさんあって困ったとき、
韓国人に教えてもらった料理をヒントに。
韓国人に教えてもらった料理をヒントに。