糖質制限！おからチーズナン
おかしなまちおか
作り方
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1
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ボウルにビニール袋をかぶせて、測りに載せる
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2
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ボウルに★を入れ、よく混ぜておく
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3
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水を入れて、ビニール袋を揉むようにしてこねる
※耳たぶくらいの柔らかさになるよう水は調節してくだい
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4
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ビニールのうえから麺棒で伸ばす
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5
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伸ばしたら、ビニール袋を切って、多めの油を入れて熱したフライパンに入れて焼く
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6
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10分経ったらひっくり返して、もう5分ほど焼く
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7
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おからをふんわりナンっぽくするには、これが不可欠。
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コツ・ポイント
おからパウダーによっては吸水性が違うかもしれないので、水分は調整して耳たぶの柔らかさにしてください。私は面倒なのでビニールに入れたまま、こねて伸ばし、一枚大きいのを焼いて時短にしています。
このレシピの生い立ち
糖質制限でもカレーは食べたい。カレーでも欧風ではなくてインドカレーなら小麦でとろみをつけない分、低糖質。でもルーだけなんて寂しすぎる。そこで、おからパウダー、小麦グルテン、サイリウム、さらにチーズをたっぷりいれたら美味しいナンになりました。
おかしなまちおか
