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ちりめんクルミ

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Description

お弁当やごはんのお供に。お酒のあてに。ジャコでカルシウムやＤＨＡ.を、クルミでリノール酸が取れますよ（＾＾）。

材料

ちりめんじゃこ
30ｇ
くるみ
30ｇ
☆酒
大さじ１
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
白ゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋にちりめんじゃこは湯通しして水気を切って少しカリッとするまで空炒りし、パッドなどにあけておく

  2. 2

    クルミは食べやすく砕いて空炒りしパッドなどにあけておく

  3. 3

    ☆印を小鍋に入れて一煮立ちさせて1と2を加えて水分がなくなるまで弱火で炒って行く

  4. 4

    水分がなくなったら白ゴマを加えて一混ぜして火を止める。

  5. 5

    写真

    あつあつご飯にピッタリですですよ（＾＾）

コツ・ポイント

大人だけなら刻み生姜や生姜のしぼり汁、実山椒、粉山椒、一味唐辛子、小口切りの鷹の爪などでアクセントをつけても美味しくなりますよ。冷奴に載せたり、ごはん、お弁当、おにぎり、肴にも便利です。

このレシピの生い立ち

買うと少し塩分が気になるので自分で作るようになりました。栄養価も高く、ふりかけとしても、薬味としても大活躍です。
レシピID : 2708037 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月2日
写真
あーこ姐
ご飯にもおつまみにもイケますね♡甘辛くて大好きな味です★旨旨♡

色々使えますよね！れぽ有難うございます

2014年7月17日
初れぽ
写真
なちゅもぐ
ゴマなしでみた目が淋しいですが、美味しくできてよかったです。

ゴマなしでもぜんぜんＯｋですよ。つくれぽ有難うございます

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とほほ
ちりめんクルミ
by とほほ