あまーい!たまごバーガー
作り方
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1
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甘いスクランブルエッグを作る。材料を全部混ぜる。
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2
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マーガリン少々をとかし、①をジャーと流す。弱火にし、ヘラでくるくる。
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3
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30秒後火を止め、好みの半熟加減になったら完成。別においておく。
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4
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バーガーバンズ。コーラゼロで作る糖質ゼロバンズの作り方は→レシピID : 2706295
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5
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ふかっとおいしくバンズを焼くコツを。まず半分に切る。
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6
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マーガリンを塗る。
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ふたをする。こうすることでバンズの水分が飛ばない。
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1分ほどたったら一度ふたを外し、指3本でバンズをやさしくつぶす。ふ…
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10
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かっ。この指のひと押しでフライパンからくる熱が一気にバンズの生地の隅々まで行き届く。
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再びふたをして、1分。
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こんな風にマーガリンがいい感じに溶け込み、焼き面はパリッと、中身はしっとりのふかっ、に仕上がる。
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仕上げ。バンズの底にマヨぷちょ。
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塩をして水気を切ったきゅうりをのせマヨぷちょ。
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スクランブルエッグ→マヨぷちょ→カリカリに焼いたベーコン→マヨぷちょ→
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トマト(今回はプチトマトスライス)→バンズで完成。
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あまーいスクランブルエッグが決め手!きゅうりベーコントマトマヨぷちょの絶妙加減がとってもいいね!◎
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好みで、バンズにチューブのからしを「からぷちょ」すると、辛さピリピリとあまーいが合わさって絶妙!お試しあれ(^-^)/
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コツ・ポイント
外はパリッ、中はしっとりふかっと仕上がるバンズの焼き方は、厚めの食パンのトーストでも試してみてください(^^)とってもおいしく仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
ちいさい頃、母が「喫茶店行ってきたからおみやげ」ともらったサンドイッチが、あまーい卵焼きが挟まっていてとってもんまかった!想い出し、たまに食べたくなります。