レンチン簡単♪もやし胡瓜メンマ中華風蕎麦
こし彩
作り方
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1
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こちらの材料をつかっています♪
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2
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蕎麦をゆで水で洗い、水気をきっておきます。
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3
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もやしを水洗いし耐熱容器にいれレンジ500ｗで2分ほどチンします。チンしてでた水分はすててください。
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4
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③があたたかいうちにメンマと☆（ポン酢大匙1～2）を加えまぜます。ピリッとした味がお好きな方は胡椒を多めにしてください。
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5
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④を味をなじませる為、さまします。
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6
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⑤に胡瓜（千切り）を加え、胡瓜の水分で味が薄まりますので☆を少しづつ加え味をととのえます。ゴマ油は香りつけ程度でOK
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7
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蕎麦に◆を加え全体になじませます（オイスターソースは隠し味程度くわえてください）。
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8
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蕎麦に⑥をトッピングすれば完成です。
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コツ・ポイント
●③の水分きりはザッとで大丈夫です。
●④での味付けは濃すぎないように気を付けてください。胡瓜をくわえた時に味をたす＆蕎麦にも味付けをしますので味見をして美味しい程度で大丈夫です。
●④での味付けは濃すぎないように気を付けてください。胡瓜をくわえた時に味をたす＆蕎麦にも味付けをしますので味見をして美味しい程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷たいお蕎麦を色々な味で楽しもう♪と完成したレシピです。
こし彩
