材料は3つ★ひじき煮

水分がなくなるまで煮るのがポイント。煮詰まることで、味がはっきりします。鍋によって煮る時間が異なります。
ひじきご飯や炒め物、サラダに入れてもおいしいです。ちっちゃい子向けのご飯に使うときは煮た後にハサミで切ってから使うと食べやすいです。

鉄分豊富なひじきをそのまま食べてもしょっぱくない薄味のひじきの煮物を作りたくて考えました。