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酒粕＆チョコ入り♡プチフール

酒粕＆チョコ入り♡プチフールの画像

Description

日本酒と酒粕を入れた、贅沢な香りのケーキ♡
熱々の時は和風ガトーショコラ!?冷やすともっちり食感になります＾＾

材料 （直径３ｾﾝﾁのﾌﾟﾁﾌｰﾙ型/約３０個分）

☆米粉
100g
☆全粒粉
50g
☆甜菜糖
30g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆塩
一つまみ
ビターチョコレート
40g
★日本酒
100㏄
★酒粕
30g
◎無調整豆乳
50cc
◎なたね油
大さじ2
スライスアーモンド
適宜

作り方

  1. 1

    チョコレートは型に埋まる位の大きさに、小さく割る。◎は合わせて乳化させておく。

  2. 2

    ★はレンジで１分半温め（700ｗ）、酒粕を溶かす。

  3. 3

    ウルに☆を入れて軽く混ぜ、そこに★と◎を入れて混ぜる。

  4. 4

    型の1/3位まで生地→チョコ→2/3位まで生地→スライスアーモンドをトッピングする。

  5. 5

    写真

    170℃のオーブンで20～25分焼いたら完成。

コツ・ポイント

酒粕は完全に溶かさなくても、少しダマがあるくらいで大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

酒粕が大好きで常に冷蔵庫に入っていて(笑)思い付きで作ったケーキ♡*
チョコレートを入れて、酒粕が苦手な主人でも食べれるように作りました(^^)/
レシピID : 2711515 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

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中島ともみ♡
酒粕＆チョコ入り♡プチフール
by 中島ともみ♡