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もやし入り肉味噌のピリ辛丼

もやし入り肉味噌のピリ辛丼の画像

Description

とろみをつけたピリ辛の肉味噌あんで、ご飯がパクパク食べられます

材料 （2人分）

挽き肉
150g
もやし
1/2袋
暖かいご飯
2人分
生姜
１片
★味噌
大匙１
★醤油・みりん・砂糖・酒
各大匙1/2
★豆板醤
小匙１
水溶き片栗粉
適量
ごま油
ひと回し
刻みネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    もやしはさっと水洗いし、水気をきって適当にざく切りにする
    生姜はすりおろす
    ★を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに少量のサラダ油をひき、挽き肉を炒める
    色が変わったらもやしを加え、さっと炒め合わせる
    ★を加え一煮立ちさせる

  3. 3

    様子を見ながら水溶き片栗粉でとろみをつける
    仕上げにごま油をひと回し加え、暖かいご飯の上に盛る
    お好みで刻みネギを載せる

コツ・ポイント

もやしは加えたら手早く混ぜた方がシャッキリ食感に仕上がります
とろみはしっかりめの方がご飯とよく絡みます

このレシピの生い立ち

半端に余ったもやしと挽き肉
この二つを合わせて何かメインが作れないかな～ここはやっぱり丼かな？と
主人好みのピリ辛味にしてみました
「この味大好き！」と好評でしたよ♬
レシピID : 2712446 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2018年11月26日
写真
すーぱー☆うにたん
何度もリピしてます

掲載が遅れすみません！素敵なつくれぽを有難うございました✩

2016年8月20日
写真
ワンコ！
蓮根、人参をプラスしてみました。美味しいよ！又々れぽしちゃった

３件目レポ感謝★具沢山アレンジ素晴らしいです！美味しそう♬

2016年7月17日
写真
ワンコ！
簡単にのランチが出来てラッキーでした。 もりわきさん有り難う♪

２件目レポ感謝♬日記へのコメントも有難う御座いました！

2015年12月25日
写真
うさぎ＊。°
豚肉で旦那に作りましたが、とっても好評でした☆

旦那様にも喜んで頂けたと事で嬉しいです♬是非またお試しを★

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moriwaki
もやし入り肉味噌のピリ辛丼
by moriwaki