フィジーの味☆ココンダ

今回はココナッツパウダーを使用したので、お湯100ccにココナッツパウダー小さじ5～6を溶かして冷やしました。

刺身を一口サイズに切り、塩を軽くふって5分ほど置く。
酢をかけて全体を混ぜて冷蔵庫へ15分寝かす。

きゅうり、玉ねぎは薄切りにして、トマトは小さめサイコロ状に切る。
※今回はプチトマト使用なので半分にカット

ザルで水を切るだけでもOKですが、キッチンペーパーで拭くと更に良いです。

具材に塩、こしょうをして、ココナッツミルクを注ぎよ～く混ぜる。
※チリパウダーもあればひとつまみ入れる。

冷蔵庫でキンキンに冷やして食べて下さい。