漁師のビックリダイナマイトの画像

Description

マグロ・エビ・アボカドと、ねばねば系の山芋・納豆・オクラがベストマッチ!温泉たまごを乗せて召し上がれ☆
ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいかも。

材料 (4~5人分)

150グラム
2パック
1個
8匹
6センチ
6本
納豆のたれ
4~6袋
レモン汁
適量
適量
しょうゆ
適量
わさび
適量

作り方

  1. 1

    マグロを1cm角に切り、醤油とわさびを混ぜてビニール袋にいれ、軽くもんでヅケにする。アボカドは1cm角に切り、レモン汁と塩をふり、黒くならないようにしておく。

  2. 2

    オクラを塩でもみ、軽く茹で、みじん切りにする。
    山芋は細い千切りにする。
    エビに酒や醤油で下味をつけ、電子レンジで火を通し、1cmくらいに切っておく。

  3. 3

    温泉たまごを作る。
    今までの材料は全て冷蔵庫で冷やしておくと冷たくて美味しい。

  4. 4

    マグロ、エビ、アボカド、山芋、納豆(混ぜてふんわりさせておく)、オクラを綺麗に分かれるように盛り付ける。中心に温泉たまごを落とす。

  5. 5

    納豆のたれをまわしかけ、食卓に出す。

  6. 6

    写真

    全部をぐちゃぐちゃに混ぜて、ねばねばでいただきます。
    味をみて薄ければ、納豆のたれか醤油を足して、味をととのえてください。

コツ・ポイント

下ごしらえをして、冷蔵庫で冷やすのがポイント。冷たいほうが美味しいと思います。
この量だとたくさん出来てしまったので、人数で調節してください。

このレシピの生い立ち

「ぷっすま」でクサナギ君とユースケが食べていたものを再現。たぶんこんな名前だったはず。納豆はあまり好きじゃないけど、美味しく食べられました。
レシピID : 271278 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/03

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