漁師のビックリダイナマイト
作り方
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1
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マグロを1cm角に切り、醤油とわさびを混ぜてビニール袋にいれ、軽くもんでヅケにする。アボカドは1cm角に切り、レモン汁と塩をふり、黒くならないようにしておく。
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3
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温泉たまごを作る。
今までの材料は全て冷蔵庫で冷やしておくと冷たくて美味しい。
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4
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マグロ、エビ、アボカド、山芋、納豆(混ぜてふんわりさせておく)、オクラを綺麗に分かれるように盛り付ける。中心に温泉たまごを落とす。
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5
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納豆のたれをまわしかけ、食卓に出す。
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6
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全部をぐちゃぐちゃに混ぜて、ねばねばでいただきます。
味をみて薄ければ、納豆のたれか醤油を足して、味をととのえてください。
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コツ・ポイント
下ごしらえをして、冷蔵庫で冷やすのがポイント。冷たいほうが美味しいと思います。
この量だとたくさん出来てしまったので、人数で調節してください。
この量だとたくさん出来てしまったので、人数で調節してください。
このレシピの生い立ち
「ぷっすま」でクサナギ君とユースケが食べていたものを再現。たぶんこんな名前だったはず。納豆はあまり好きじゃないけど、美味しく食べられました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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