セロリのからし酢あえ

材料 (2人分)

セロリ
1本
かに蒲鉾
5本
練りからし
小1
砂糖
小2
大2
大1
少々
貝割菜
少々

1

セロリは3~4㌢長さに切り筋を取って少し荒めのせん切りにして、さっと湯通しをして水にとって冷まします。

2

かに蒲鉾はマッチ棒くらいの太さに裂いておきます。

3

ボールにからし酢を作ります。

4

セロリとかに蒲鉾を③で和えて器に盛り、貝割菜を天盛りにします。

コツ・ポイント

食卓に出す直前にあえて下さい。早くにあえてしまうと水っぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27128 公開日 : 01/08/11 更新日 : 01/08/12

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