便秘も即解消！激うまヘルシーキノコ鍋♡
Description
便秘解消にも！ダイエットにも！簡単ヘルシーなのに激ウマです♡
きんぐ0314
材料
（4人分）
1本
キノコ 5種類くらい
好きなの1パックずつ
2個
山芋や長芋
1本
だしの素
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
めんつゆ
150cc
1500cc
作り方
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1
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じゃがいもは大きめに切って、お水を入れた鍋に入れ、中火で煮ます。じゃがいもから出汁が出るので水から煮る事！
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2
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煮ている間に、ネギは斜め切りに、鶏肉は一口大に、きのこ類も食べやすい大きさに切っておきます。
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3
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ジャガイモが煮えてきたら、鶏がらスープの素、だしの素を入れ、鶏肉を加えます。アクが出るので取ってください。
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4
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めんつゆを加えて、やや濃い目に味付けします。
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5
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キノコをどんどん入れて、煮えたらネギを入れます。
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6
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ボウルにヤマイモをすりおろし、そこにお鍋のつゆをお玉一杯分加えてのばします。
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7
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お鍋の火を止めて、山イモが鍋全体に行き渡るようにふんわりとかけ、鍋のフタをして約3分蒸らしたらできあがり！
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8
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七味や柚子胡椒がよく合います！
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コツ・ポイント
じゃがいも煮るのに時間がかかるので、その間に材料切って、山芋をすりおろすと時短になります。
うちでは皮剥きが楽なので専ら長芋ばかりです。フードプロセッサーで楽々♡
締めは、うどんでも雑炊でも(*^^*)
うちでは皮剥きが楽なので専ら長芋ばかりです。フードプロセッサーで楽々♡
締めは、うどんでも雑炊でも(*^^*)
このレシピの生い立ち
梅沢富美男さんのキノコ鍋を参考に、より簡単にしました。便秘のひどい旦那もこれの翌日にはスッキリ！キノコと鳥肉でダイエットにも♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
