豚小間切れ肉の塩、胡椒炒め・レモン添え

今回の材料です。
これにレモンが２分１個加わります。

豚小間切れ肉を一口大に切り、塩、胡椒を揉みこみ１０分位置きます。

もやしはザルにあけ、水洗いをし、水気を切っておきます。

鍋にお湯を沸し沸騰したら塩を加えもやしをサッと茹でます。

サッと茹でたらザルにあげ湯分を切ります。

フライパンにごま油をひき加熱し、片栗粉をまぶした豚肉を炒めます。

８で丸鶏がらスープが全体に馴染んだら水気を切ったもやしを加え炒め合わせます。

レモンとプチトマトを切ります。

９で味見をして、薄かったら胡椒で味を調え皿に盛り付けます。
１０のプチトマトとレモンを添えて完成です。