さっぱり☆ナスのおかか納豆和えの画像

Description

ナスと納豆でいつもとは一味違ったさっぱりした副菜に☆
安くて少ない材料で簡単に出来ますよ

材料 (2〜3人分)

中3本
◎ポン酢
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎醤油
少々
1パック
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

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    ナスは5mmくらいのイチョウ切りにする。納豆は細かく刻む。(ひき割りならそのままでOK)

  2. 2

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    ①のナスを耐熱容器に入れたら水大さじ3を回し入れ、ラップをして600Wのレンジで分加熱する。冷水にさらして水気を絞る。

  3. 3

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    ボウルに①の納豆を入れ、付属のタレと◎をいれてかき混ぜる。

  4. 4

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    納豆がふわふわになったら②のナスをいれて混ぜれば出来上がり♪器に盛り、お好みですりごまを散らす。

コツ・ポイント

②でナスの水気は絞り過ぎないで下さい。量が減り過ぎますし、形が崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

家で大量に取れるナスを使った納豆料理を作りたくて。ナスの淡白な味が納豆の風味、ポン酢のさっぱり感が良く合いますよ♪
レシピID : 2713028 公開日 : 14/07/16 更新日 : 14/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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しろごまちゅん
あっという間に食べちゃいました!また作ります♪(*^_^*)

するするっと食べられるので直ぐになくなっちゃうんですよね♪

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あやかんぱり
茄子も納豆も大好きなのでこの食べ方最高です(⌒▽⌒)♡

好き×好きでもっと美味しくなりますね♪つくれぽ感謝です☆

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ひよこ24
朝食に作りました。一手間かけると美味しいですね♪

気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆

初れぽ
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赤い電話
叩いた納豆にあっさりナスがすごく合う~♬体も冷えすごくおいしい♡

夏にピッタリですよ♪つくれぽありがとうございます(^-^)/