レンジチンで時短★夏にさっぱり焼きなす
みるくっきんぐ
作り方
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1
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洗ってヘタをとったなすをラップでくるみます
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2
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レンジ６００ｗで１分、裏返して３０秒チン、押えて中まで柔かければOK、固ければ様子を見つつ少しずつ追加加熱で火を通す
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3
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ラップを取り、ガスコンロに網をのせ、なすの皮全体を焦がします
コンロの中心でなく、火の真上に置く方が早く焦げが付きます
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4
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そのまま置いて冷ますか、急ぎの時は水にとって冷ます
皮を剥いてからはうまみが逃げてしまうので水にさらさない
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5
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皮を剥いたら、お好みの味付けでいただきます♪
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コツ・ポイント
レンジで加熱し過ぎると水分が飛んでパサパサや固くなってしまう事があるので、追加加熱する場合は少しずつ様子をみつつしてみてください
このレシピの生い立ち
レシピID : 2687985の蒸してから作る焼きナスをもっと簡単時短にアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みるくっきんぐ
